Tyhle malé čokoládové dortíčky s čerstvými malinami jsou dokonalé. Nic se nemusí porcovat a složitě krájet. Celkově jsou jednoduší než dort a navíc se dají jíst jen rukama. Ideální na party!
Obtížnost: Snadné
Doba přípravy: 40min + pečení
Porce: 15 cupcakes
Ingredience:
Recept inspirován projektem "Matky a dcery" s I. Fabešovou
- 230g hladké mouky
- 4 vejce
- 200g moučk. cukru do těsta+5 lžic na utření s máslem
- 200g změklého másla
- 5 lžic holandského kakaa
- 2/3 kypřícího prášku
- 100g čokolády do těsta+50g nasekané
- 150g krémového sýra (lučina v kostce/philadelfie)
- 130g čokolády
- 50g cukru moučky
- čerstvé maliny či jiné čerstvé ovoce na dozdobení
Postup:
1. Rozpustím 100g čokolády ve vodní lázni, mezitím v míse smíchám suché suroviny: mouku,kakao,200g moučky a kypřící prášek. V robotu utřu změklé máslo s 5 lžícemi moučky, postupně zašlehávám 1 vejce po druhém.
2. Mokrou směs smíchám s rozpuštěnou čokoládou, nakonec postupně přimíchám i suchou směs. Vzniklé těsto je husté a lesklé. Nasekám nahrubo 50g čokolády.
3. Předehřeju troubu na 200stupňů (horkovzdušnou na 180), na plech rozložím silikonové formičky a ty ještě papírovými. První půlku košíčku vyplním těstem, posypu kousky čokolády a druhou půlku doplním čokoládovým těstem. Dám péct na asi 25 minut.
4. Na krém rozpustím ve vodní lázni 130g čokolády, smíchám ji s krémovým sýrem a moučkovým cukrem. Krémem a malinami dozdobím čokoládové dortíčky. Cupcakes podávám hned po natření krémem, nebo je uchovám v lednici.
♥Upekla a sepsala
Lampone♥
Žádné komentáře:
Okomentovat