Pečené koblihy

Pokud chcete zkusit jinou verzi koblih- bez smažení v 10cm oleje, jděte do tohodle receptu. Navíc nebudete muset u nich stát a kontrolovat, zda-li se v oleji nepálí. Nejsou sice tak nafouklé, ale zato o dost vydatnější. Skvělá snídaně s kakaem...

Zdravé sušenky

Koupit si momentálně opravdu zdravou a přitom chutnou müsli tyčinku/sušenku je opravdu téměř nadlidský úkol! Proto je nejjednodušší si je prostě upéct. Co nám taky zbývá, že jo... Navíc je zvládnou i děti (nemají se čím říznout a s pečením jim pomožte).

Čokoládové cupcakes s malinami

Tyhle malé čokoládové dortíčky s čerstvými malinami jsou dokonalé. Nic se nemusí porcovat a složitě krájet. Celkově jsou jednoduší než dort a navíc se dají jíst jen rukama. Ideální na party!

Meruňkový koláč

Tenhle koláč s tvarohem je vlastně kopií toho s rebarborou. Tenhle mi ale 100x víc připomíná českou kuchyni. Krásně se hodí na chalupu nebo na výlet.

Chřestový quiche

Až konečně nastanou ty horké dny, nebudete chtít nic jiného než právě francouzský quiche(slaný koláč). Náplě lze lehce obměnit, třeba: pórkovou, hřibovou nebo špenátovou náplní.
Mimochodem, vezměte ho i sebou ven na piknik a uvidíte, jaký získá (samozřejmě kladný) ohlas.

3x občerstvení pro náštěvu

Místo koupených chlebíčku zkuste tyhle snadné rychlovky. Díky domácí přípravě stoupnou u strávníků o třídu výš! Budete nejlepšími hostiteli...

Jahodovo-rebarborový koláč

Klasický český rebarborový koláč jsem ozvláštnila jahodami a mandlemi. Výsledek byl dokonalý, až nečekaně. Teď ho jím pořád-snídaně,svačina,zákusek po obědě/večeři...

Marshmallow muffins

Nejlepší na tomhle receptu je stříhání marshmallows na malé kousky. Nejhorší (teda aspoň podle mě) je plnění košíčků těstem- vůbec mě to nebaví. Marshmallows v nich nejsou zas až tak moc cítit-jsou spíš kakaové, ale i tak dobré.

Bánánová bábovka

Jak víte, mám zálibu v pečení banánu a nejlépe v souladu s čokoládou(o tom jste se mohli přesvědčit ZDE, TADY, TU a naposledy ZDE. A ani v tomto receptu nebude chybět ani čokoláda ani banán. Je to prostě skvělá banánová bábovka s kousky čokolády. Mňam.

Houstičky-domácí

Ráno si uvaříte hrnek kafe a k tomu se zakusujete do domácí housky, další housku si bohatě naplníte a vezmete jako svačinu-přihlížející puknou závistí a nakonec si dáte ještě jednu k večeři se šálkem čaje. Takhle i představuji bezva den.
Jeho klíčová složka je právě domácí houska. U takovéto housky je kvalita, vzhled a chuť pod Vaším dohledem(ve Vašich rukou).
Navíc se v obchodech stále setkávám s horším a horším pečivem(až na vyjímky) a to byl tedy taky jeden z důvodů, proč si upéct housky vlastní.

Banánové muffiny

Zdravé, chutné a jednoduché. Hodí se jako svačina do školy a děti je zvládnou připravit samy. Tenhle recept je slíbené z lednového randomu, pamatujete?

Šunková roláda

Šunkovou roládu dělám na většinu oslav. Je to asi ta nejlehčí roláda, na které je  nejtěžší rolování..:-)
Ale hlavní je, že všem chutná. Časem jsem jí ještě víc zjednodušila, obměnila. Můžete do ní dát co chcete...

Obtížnost: VELMI LEHKÁ
Doba přípravy: cca 15min+ 2h tuhnutí v lednici
Porce: plný velký talíř

Ingredience:

• 30dkg šunky- já jsem měla výběrovou 98%
• 20dkg plátkového sýra- já použila chedar, aby byla roláda barevná

Náplň:

• kelímek křenového pomazánkového másla nebo obyčejné pomaz. máslo
• můžete použít i lučinu- prostě jakoukoliv pomazánku, kterou máte rádi

Luxusní snídaně

Dopřáváte si rádi honosnou snídani? Tak  si připravte luxusní

FRANCOUZSKÉ TOUSTY S ČOKOLÁDOU

Úroveň: STŘEDNĚ LEHKÁ
Doba přípravy: cca 35min
Porce: 3

Ingredience:

• 6 plátků bílého toustového chleba
• 2 vejce
• 50g hořké nebo mléčné čokolády
• 1 vrchovatá lžíce pískového cukru
• 150ml mléka
• kousek másla na pánev 

 1. V míse smíchejte mléko, cukr a vejce.

2.  Na pánvi rozpalte máslo. Toustový chléb namočte v připravené směsi a smažte.

3. Během smažení dejte navrch každého krajíce chleba kousky čokolády. Krásné se roztečou- a kdyby ne, tak je ještě rozmažte nožem.

4. Překrojte na polovinu a přiklopte.

5. Můžete podávat s ovocem jako na obrázku. 

Dobrou chuť Vám přejí

                    FRAGOLA&LAMPONE

Čokoládové muffiny s banánem

Připravte si hříšně čokoládové muffiny s kousky banánu. Ten je v muffinech nejlepší, přenese je o jednu úroveň výše.
PS. Děti si vezmou k svačině jen banány krásně žluté bez jediné hnědé skvrnky a pak nějaký ten zapomenutý doma máte, v tomto receptu ho skvěle zužitkujete.
PPS. V tomto receptu uvidíte, jak se připravují muffiny ve třech :-)

Úroveň: Snadné
Doba přípravy: 15min Doba pečení: 16-17min
Porce: 20kusů

Ingredience:

• 250g hladké mouky
• 140g třtinového cukru
• 2vejce
• 200ml mléka
• 1/2 sáčku vanilkového cukru
• 85g rozpuštěného másla, vychladlého
• 1lžička prášku do pečiva a 1 lžičku jedlé soli
• 100g čokolády
• 5lžic kakaa holand. typu
• 1 starší banán

 Postup:
1. Dejte si rozpustit máslo a nechte ho vychladnout.

2. Ve větší míse smíchejte mouku, kakao, sodu, kypř.prášek, cukr a vanilkový cukr

3. Ve vyšší nádobě smíchejte vychladlé máslo,mléko,vejce

4. Spojte dohromady mokré a suché suroviny, ale pozor Nepřemíchejte

5. Nakrájejte čokoládu, banán a přidejte k těstu. Část banánu si nechte na bod 7.

6. Naplňte těstem 2/3 košíčků na muffiny(papírové/silikonové) nebo do muffinové formy.

7. Každý muffin dozdobte kouskem banánu a dejte péct do trouby rozehřáté na 200stupňů(hrokovzdušnou na 180) po dobu cca. 17minut.

8. HOTOVO! Můžete podávat ještě teplé vláčné muffiny.

      Frahola & Lampone 

Bramborové chlebíčky

Rychlé a snadné občerstvení pro návštěvu:

Úroveň: VELMI LEHKÁ
Doba přípravy: 15min+30min pečení
Porce: 6

Ingredience:

•  3 velké brambory
• 2 rajčata
• 150g nivy
• 150g anglické slaniny
• sůl, pepř

1. Brambory omyjte a nakrájejte na středně silné plátky. Rozložte na plech.

2. Osolte, opepřete.

3. Na brambory poklaďte anglickou slaninu.

4. Rajčata omyjte, přepulte a nakrájejte na tenké plátky. Položte je na slaninu.

5. Nakonec nakrájejte na tenké proužky nivu a dejte je navrch každého chlebíčku.

6. Pečte v troubě předehřáté na 180° 30min


Něco navíc:
Na brambory můžete samozřejmě dát cokoliv- žampiony, salám, plátkový eidam, atd.. Prostě všechno, co máte rádi a najdete doma!

Dobrou chuť Vám přejí

                    FRAGOLA& LAMPONE

P.S.  Omlouvám se, že zde není fotka chlebíčků v upečené podobě, ale zmizely dřív, než jsem stačila vytáhnout foťák. :-)

Sýrová pomazánka

Sýrová pomazánka je chutná, jednoduchá a navíc barevná(tím pádem veselá).

Úroveň: Snadné
Doba přípravy: 15min
Porce: na 8 krajíců

Ingredience:

• 100-150g ementálu
• 80g sýru mimolette
• 3-4 lžíce majonézy (např. podle tohoto receptu)
• 2 kyselé okurky ze sklenice
• 1/2 cibule
• chléb k podávání

Postup:
1. Nastrouhejte sýry najemno a dejte je do mísy.

2. Nakrájejte cibule na malé kostičky.

3. Kyselé okurky nakrájejte nadrobno a přidejte do mísy k sýru a cibuli.

4. K tomu ještě 4lžíce majolky. . .

5. . . .  a zamícháme. HOTOVO!

6. Podávejme s pečive nebo topinkou.

Dobrou chuť Vám přejí
           Fragola & Lampone
 

Cesta kolem světa

Itálie- Domácí pizza
Roztomilé,malé a je na nich to, co máte nejraději... V tomto spočívá kouzlo mini pizz. Navíc tento recept využijete i na party, kde se stanou hitem.

Úroveň:Snadné
Doba přípravy:50min   Doba kynutí: 40-90min   Doba pečení: 18min
Porce:4

Ingredience:

• 500g hladké mouky(případně 250ghladké a 250g hrubé)
• 10g sušeného droždí/15g čerstvého(3/4 kostky)
• 15g medu
• 15g soli
• cca. 300ml vlažné vody
• věci na obložení pizzy

Postup:
1. Z poloviny vody, medu a droždí nechte vzejít kvásek na teplém místě(10-15min).

2. Prosejte mouku přes síto.

 3. Do větší mísy mouku přesypte a vytvořte v ní pomocí pěsti důlek. Do něj přelijte vešlý kvásek a promíchejte. Do vody přisypte sůl a promíchejte, tu pak přidávejte po částech, tak aby nebylo těsto ani lepivé a ani suché.

4. Těsto na vále propracujte do bochníku a nechte v teplé míse kynout asi 45min(dokud nezvětší dvojnásobně svůj objem).

5. Vezměte si část těsta a rozválejte ho na placku, z té pak vykrajujte kolečka pomocí skleničky, hrnečku či kelímku.

6. Můj tip: pomocí lžičky vytvořte na kolečkách těsta velké důlky(podle toho, jak moc velký chcete okraj).
Vykrojená kolečka pomažte kečupem nebo rajčatovou omáčkou(já použila Panzani omáčku Originale) a posypte tím, co máte rádi. (1. Šunka, mozarela 2. šunka, žampiony 3. mozzarela 4. Pršut, olivy a kapary 5. jahody, lučina, cukr a bazalka(bez rajčatové omáčky) 6. salám 7.,8....). A dejte péct do trouby rozehřáté na 220stupňů(horkovzdušná 200stupňů)

Hotovo! Nyní máte připravenou večeři, svačinu nebo jednohubky na party.

Dobrou chuť Vám přejí
             Fragola&Lampone