Květáková polévka

Zahřejte se miskou dobré polévky. Ta naše květáková je zahaleno do podzimního kabátku, výborná a taky do 30min na stole.

Úroveň: Snadné
Doba přípravy: 10min  Doba vaření: 20min
Porce: 4 

Ingredience: 

• 1/2 většího květáku
• 300ml vývaru
• 100ml smetany
• 2 mrkve
• lžíce másla
• 1-2 brambory
• 1/2 cibule 
• petrželka
• muškátový oříšek, pepř a sůl na dochucení

Postup:
 
1. Nakrájejte cibuli a nechte jí v rozehřátem hrnci se lžící másla zesklovatět.

2. Přilijte vývar

3. Nakrájejte bramboru a přidejte ji k vývaru

4. Mrkev oškrábejte a nastrouhejte na hrubo a dejte do hrnce.

5. Květák nakrájejte/natrhejte na malé hlavičky a dejte vařit s ostatními surovinami až do změknutí.

6. Nastrouhejte muškátový oříšek a dochuťte jím polévku(i pepřem a solí)

7. Většinu zeleniny vyndejte

8. Zbytek polévky propasírujte tyčovým mixérem a vyndanou zeleninu vraťte zpět

9. Petrželku nasekejte na hrubo a přimíchejte k polévce

10. Servírujte ozdobené snítkou petrželky a lžičkou smetany.

                Vaše Fragola & Lampone