Translate

pondělí 16. prosince 2013

Vánoční speciál

Jsou hříšně čokoládové a ve tvaru hnízda. Patří mezi to všemi oblíbené nepečené cukroví. Začít připravovat je můžete týden před Vánoci a vždycky se jich polovina do 24. ztratí!
Vosí hnízda podle Lampone
Obtížnost: Střední
Doba přípravy: 1hodina
Porce: cca 40 kusů

Ingredience:
  • 240g dětských piškotů(160g na rozdrcení)
  • 100g cukru moučka
  • 60g mletých lískových oříšků
  • 40g změklého másla
  • 60g strouhané čokolády
  • 130g slazeného kondenzovaného mléka
  • 3lžíce rumu
  • 2lžíce smetany
  • 2lžíce kakaa + na vysipání formiček
  • 125g másla
  • 75g moučk. cukru
  • 3 lžíce vaječného likéru
Postup:
1.160g piškotů rozmixuju(místo části piškotů lze použít rozbité či nepovedené cukroví)
2. Rozdrcené piškoty, cukr(100g), máslo(40g), rum, čokoládu a kondenzované mléko spojím v nelepivou hmotu. Pokud je spíše suché, použijte trochu smetany. A dám chladit, aby se tolik nelepilo.

3. V misce utřu 125g změklého másla a 75g moučk. cukru s vaječným likérem. Když spěchám, použiju robot...
4. Formičky na vosí hnízda vysypu kakaem a naplňím čokoloádovou hmotou. Pomocí bodáčku od formičky nebo klidně i vařečky udělám důlek, přebytečnou hmotu odstraním a ďůlek naplním krémem a uzavřu piškotem. Nakonec vyklopím.











5. Hnízda lze připravit i měsíc dopředu a skladovat v ledničce(tam je taky nikdo nikdy nehledá, a tak zůstanou všechna až do Štědrého dne). Nechte pak pár dní předem rozmrazit pomalu v ledničce.

Veselé Vánoce Vám přeje
                               Lampone

2 komentáře:

  1. Hi there. I'm sorry, I only speak english and german, because I'm from Switzerland. I'd love to make these cookies here, but can you tell me where I can order the plastic-shap to make these? Maybe an internet-shop that delivers to Switzerland? It's a bit difficult for me to search because I can't read czech. That would be great! thanks a lot, and best wishes in the year 2014 :)
    Anna (anna@toubi.ch)

    OdpovědětSmazat