Hrášková polévka

Kombinace sladkého zeleného hrášku s voňavou slaninkou lahodí oku i žaludku. . .

Květáková polévka

Zahřejte se miskou dobré polévky. Ta naše květáková je zahaleno do podzimního kabátku, výborná a taky do 30min na stole.

Úroveň: Snadné
Doba přípravy: 10min  Doba vaření: 20min
Porce: 4 

Ingredience: 

• 1/2 většího květáku
• 300ml vývaru
• 100ml smetany
• 2 mrkve
• lžíce másla
• 1-2 brambory
• 1/2 cibule 
• petrželka
• muškátový oříšek, pepř a sůl na dochucení

Postup:
 
1. Nakrájejte cibuli a nechte jí v rozehřátem hrnci se lžící másla zesklovatět.

2. Přilijte vývar

3. Nakrájejte bramboru a přidejte ji k vývaru

4. Mrkev oškrábejte a nastrouhejte na hrubo a dejte do hrnce.

5. Květák nakrájejte/natrhejte na malé hlavičky a dejte vařit s ostatními surovinami až do změknutí.

6. Nastrouhejte muškátový oříšek a dochuťte jím polévku(i pepřem a solí)

7. Většinu zeleniny vyndejte

8. Zbytek polévky propasírujte tyčovým mixérem a vyndanou zeleninu vraťte zpět

9. Petrželku nasekejte na hrubo a přimíchejte k polévce

10. Servírujte ozdobené snítkou petrželky a lžičkou smetany.

                Vaše Fragola & Lampone

Dýňová polévka

Polévka v podzimních měsících zahřeje, obzvlášť polévka uvařená ze sezónní zeleniny!!!

Úroveň: LEHKÁ

Doba přípravy: 1h

Porce: 4

Ingredience:

• 1 dýně Hokkaidó
• 2 menší brambory
• 1 cibule
• 1 česnek
• smetana na vaření
• 200 ml zeleninového vývaru
• bazalka, kari
• zakysaná smetana
• špetka soli, olivový olej

1. Oloupejte dýni, brambory, cibuli a česnek. Nakrájejte na kostičky.

2. V hrnci na rozpáleném oleji osmahněte cibuli s česnekem, přidejte dýni.

3. Zalijte vývarem a vařte dokud dýně nezměkne.












4. Poté rozmixujte,přilijte smetanu na vaření a dochuťte- s kari je polévka opravdu výborná, ale můžete přidat do polévky cokoliv podle své chuti.

5. Podávejte se lžičkou zakysané smetany.
















Dobrou Chuť  Vám Přejí
           

                               FRAGOLA &LAMPONE

Čočková polévka

Kolik čočky, tolik peněz... Připravte si čočkovou plnou čočky, vyvážená chuť polévky, ke které patří chlebové krutonky a kolečka párků.

Špenátová polévka

Je zelená, krémová... Jednoduše báječná!