JÍME NA DÁLNICI: Halloweenský speciál

Čokoládový hřbitov
Vláčný čokoládový korpus ozdobený do Halloweenského stylu. Požádej o pomoc někoho zkušeného(maminku, tatínka nebo nějakého dobrého kuchtíka). Nejdříve si pořádně pročti recept, ať pak z dortu není nedobrá hrouda.

Úroveň: Středně obtížné
Doba přípravy: 50min Doba pečení dohromady: 2hod(možná víc) Doba zdobení: 10min
Porce: 10-15 řezů

Mami, kde najdu:

200g hladké mouky
85g kakaa
250g hnědého(třtinového) cukru
4 vejce
200ml mléka
175ml rostlinného oleje
1/2 sáčku kypř. prášku (prášek do pečiva)
1 bílek
50g moučk. cukru
200ml smetany
200g tmavé čokolády
125g sušenek vhodných na náhrobky
100g čokoládových sušenek
25g bílé čokolády/ zdobnička s bílou náplní
mísu
formu na pečení
vysokou misku
šlehač

Jak na to:
1. Den předem si připravíme duchy. Vezmi vajíčko a oddělen bílek od žloutku. Bílek dej do vysoké a uzké misky, přidej špetku soli a vyšlehej mentlama v mixéru do polotuha(velmi husté pěny). Přidej moučkový cukr a ještě jednou prošlehej. Naplň igelitovej pytlík směsí, malou špičku ustřihni a na plech s peč. papír vystříkej duchy. Dej péct do trouby na 110 stupňů po dobu 1:30hodiny.

2. Do mísy prosij mouku, kakao, prášek do pečiva a přidej cukr. A promíchej.

3. V jiné misce smíchej mléko, vejce a olej, promíchej.

4. Smíchej suchou a mokrou směs dohromady.

5. Nalij do vymazané formy a dej péci na půl až třičtvrtě hodiny(kontroluj pomocí špejle) na 180 stupňů. Po upečení nech korpus vychladnout.

6. Nakrájej čokoládu na malé kousky. Přiveď smetanu k varu(až začne bublat) a přidej k ní čokoládu. Nech rozspustit.

7. Až poleva trochu vychladne, vezmi si štěteček a namaž s ním sušenky(náhrobky). Ty ještě ozdob buď rozehřátou bílou čokoládou nebo zdobničkou s bílou náplní(prodává např. Dr.Oedtker)