Osvědčený recept na makronky

V článku o Pečených dobrotách(tady)jsem psala recept na makronky, který ale zrovna moc dobrý nebyl. Tento je stejně snadný, ale rozhodně lepší...

Úroveň: Snadné-středně obtížné
Doba přípravy: 40min
Porce: 20kusů

Ingredience:

• 2bílky(velká vejce)
• 150g cukru moučky
• 150g mandlí
• špetka soli

Postup:
1. Mandle dejte odmočit do horké vody. Po chvíli oloupejte a rozmixujte na jemno.

2. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do polotuha. Posléze zašlehávejte cukr.

3. Smíchejte obě směsi.

4. Pomocí igelit. nebo cukrářského sáčku nastříkejte na plech kolečko o velikosti 4cm.

5. Nechte je v předehřáté troubě na 80stupňů po dobu 5min a pak přidejte na 180 a pečte dalších 5-7min. Makronky ponechte na plechu až do vychladnutí.

6. Hotovo! Spojte vždy 2 makronky Vaší oblíbenou marmeládou a pusťte se do nich.

Dobrou chuť Vám přejí
            Fragola & Lampone