Česnekové řízky

♥Česnekové řízky doladěné jarním bramborovým salátem. Moc času nezaberou a každý si pochutná.♥

Obtížnost: Snadné
Doba přípravy: 45minut + odležení, vaření a smažení
Počet porcí: 4

Ingredience:

• 500-600g kuřecích prsou
• 800g brambor (nejlépe salátový tip)
• 200g bílého jogurtu
• 2 stroužky česneku
• 1/2 velkého ledového salátu
• 1 a půl jarní cibulky
• kukuřičná strouhanka-cornflakes
• oliv. olej
• balzamikový ocet
• jablečný ocet
• sádlo/olej na smažení
• pepř
• sůl

 Postup:
1. Kuřecí prsa očistím a nákrájím na menší kusy. Do misky dám několik lžic jogurtu, prolisovaný česnek a lžičku soli. Nechám asi 3-4hodiny odležet.

2. Dám vařit brambory asi 1,5 před podáváním. Vařím ve slupce, se lžičkou kmínu a soli. Brambory sleju asi po 20-25minutách(podle velikosti) vaření. Nasekám jarní cibulku a natrhám salát. Brambory nakrájím na půlkolečka a dám do mísy. Tu něčím přiklopím, aby brambory úplně nevychladly.

3. Řízky obalím ve strouhance a odložím je na talíř. Smažit budu až 1/2 hodiny napřed.

4. Salát a cibulku přidám k bramborá, promíchám a znova zakryju mísu.

5. Rozpálím si pánev a začnu smažit řízky na větší vrstvě olej nebo sádla. Nahřeju si trobu a vložím do ní prázdnou mísu. Hotové řízky, osmažené z obou stran, dávám právě do ni a nechám v troubě, aby zůstaly teplé.

6. Nakonec si připravím zálivku: asi 3-4 lžíce oliv.oleje, 2-3lžíce jableč. octa a 1-2lžíce balsamico. Přidám lřičku soli a cukru, promíchám. Salát opepřím, zálivku naleju na bramborový salát a dobře promíchám.

7. Podávám! Maso je díky jogurtu krásně křehké a jemné. Bramborový salát zase skvěle dochutil ocet. Dobtou chuť.

 

♥Uvařila a sepsala
                   Lampone♥