Kuskusový salát s kuřecími kousky

Jsem zapřísáhlý odpůrce kuskusu, polenty, jáhlů atd., ale tenhle salát prostě miluju. Navíc skvěle zasytí, ale není těžký. Troufnu si říct, že i dietní.

Obtížnost: Snadné
Doba přípravy: 30 min
Porce: 2

Ingredience:

• 2 kuřecí prsa
• 200g kuskusu
• 1 salátová okurka
• 2 rajčata
• petrželka
• 1 jarní cibule

• 1/2 citronu
• panenský oliv. olej
• 1 stroužek česneku
• špetka soli

Postup:

1. Kuskus vařím s vroucí vodou. Pravidelně míchám!

2. Nakrájím zeleninu na kostičky. Přidám nasekanou petržel a cibulku

3.  Zálivka: Šťávu z citronu,oliv. olej dle Vaší chuti,prolisovaný česnek a sůl smíchám v zalivkové lahvičce. Přidám do salátu a nechám cca. 10 min při pokojové teplotě proležet.

4. Kuřecí kousky: Kuřecí maso nakrájím na větší kusy. Na pánev rozehřeju lžíci oleje a orestuju z obou stran.

5.Podávám dozdobené hladkolistou petželkou.

♥Uvařila a sepsala 

                   Lampone♥